我独创的火锅蘸料!没有更好吃!
先在碗里放少许火锅汤料,然后放一勺小红椒,一大勺花生沫放到半碗的程度,然后放一小坨蚝油,葱花,滴少许香油,最后放一大勺蒜泥!
虽然吃完嘴臭到无法呼吸,但是就是好吃到无可救药啊。
用蒜臼子把蒜臼蒜泥,然后放上醋,味精和盐,我们家还喜欢把青椒或者是米椒水果椒切成小片放进去,然后用筷子搅拌就可以了。
这是我家吃包子和饺子的必备蘸料,在我心里,老干妈在它面前都得排第二。
其实蘸料自己来做,更加的卫生方法也很简单。
在麻酱当中多放一点糖,少许的醋和一块腐乳,最关键的是要加香葱和香菜。
这才是完美的蘸料。
这种蘸料,无论是吃烧烤还是火锅都可以。
我喜欢加很多的老干妈,然后再加一勺耗油,少许的酱油还有很多很多的醋,如果味道不够再加上辣椒粉简直美味!最喜欢吃饺子的时候自己来配蘸料,酸辣口味值得拥有。
我们家吃饺子的蘸料不是普通的蒜酱,是将两头大蒜捣成蒜泥,然后加入一勺海鲜酱油,一勺陈醋,半勺芥末油和几滴香油。其实大蒜和芥末油更配,是两种层次的辛辣。
海底捞的蘸料是我吃过最好吃的了,至于怎么做出来的,我要是知道早就发大财了。