在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《洗冤集录》中就有用银针验尸的记载。时至今日，还有些人常用银筷子来检验食物中是否有毒，存在着银器能验毒的传统观念，这也被当时法医检验引为准绳。银器果真能验毒吗？
古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”，到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。银金属化学性质很稳定，在通常的条件下不会与砒霜起反应。
可见，古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故。有的物品并不含毒，但却含许多硫，比如鸡蛋黄，银针插进去也会变黑。相反，有些是很毒的物品，但却不含硫，比如毒蕈、亚硝酸盐、农药、毒鼠药、氰化物等，银针与它们接触，也不会出现黑色反应。因此，银针不能鉴别毒物，更不能用来作为验毒的工具。
银虽不能验毒，然而却能消毒。每升水中只要含有5000万分之一毫克的银离子，便可使水中大部分细菌致死。其原理是，银在水中可形成带正电荷的离子，能吸附水中细菌，并逐步进入细菌体内，使它的催化剂—脢系统封闭、失活，使细菌失去代谢能力而死亡。所以，用银作碗、筷使用于日常生活中仍是大有好处的。
我们经常看到古装剧中，用银针试毒主要是能够试出食物中有没有含有砒霜，，这样看来其实是有点科学依据的。 银针接触到砒霜会产生化学反应变黑，所以过去用银针试毒也就很普遍了。
砒霜是我们在电视剧中常见的一种毒药，因为价格便宜，所以很多人都能买的起。我们必须清楚一点，古代的毒物如果没有特殊说明，一般特指砒霜，俗称鹤顶红，砒霜是一种具有很强毒性的药物，只要服用一点，就会立即死去，中国古代的砒霜多由天然的砷华矿石中所得到的，由于古代的冶炼和加工技术不是很好，里面还是含有很多其他的成分，而最多的杂质就是硫或者硫化物，而硫化物一旦和银针接触，就会产生化学反应，使银针变黑，因此古人通常用这一方法来测试食物中是否含有砒霜。
测试的过程也很简单，用一根银针放进食物中，如果银针变黑了，那么就说明食物中有毒，反之则证明食物很安全.
当然除了砒霜之外，还有其他毒药，比如鸩酒、断肠草等药物，如果是这些药物，银针就试不出来了，但是这些药物的毒性都没有砒霜大，因此人们的主要查看的毒药就是砒霜，对于古人来说，能够想到如此这么好的方法来测试，可想古人已经非常聪明了，他们的才智真让人佩服。虽说这种验毒方法符合一定的科学，但可以断言其局限性很大。
古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”，到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。银金属化学性质很稳定，在通常的条件下不会与砒霜起反应。 可见，古人用银器验毒是受到历史与科学限制的缘故。有的物品并不含毒，但却含许多硫，比如鸡蛋黄，银针插进去也会变黑，我认为没有科学依据。
银针来试毒的毒一般都是指砒霜，砒霜是一种不易挥发、几乎没有什么气味的白色粉末，是古代最常见的一种毒药，并且因为砒霜的产量高，间价格低，使得许多老百姓也能够买得起，这以原因也导致砒霜被广泛使用来毒毒害别人的毒药之一。但是这种银针试毒真的靠谱吗？我们学过化学的应该都知道，砒霜本身是不会让银针变黑的，那么是不是可以说明银针试毒这个其实就是一个根本不存在的事例呢。
古人所指的毒，主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷，古代的生产技术落后，致使砒霜里都伴有少量的硫和硫化物。其所含的硫与银接触，就可起化学反应，使银针的表面生成一层黑色的“硫化银”，到了现代，生产砒霜的技术比古代要进步得多，提炼很纯净，不再参有硫和硫化物。
这以原因也导致砒霜被广泛使用来毒毒害别人的毒药之一。但是这种银针试毒真的靠谱吗？我们学过化学的应该都知道，砒霜本身是不会让银针变黑的，那么是不是可以说明银针试毒这个其实就是一个根本不存在的事例呢。